Atelier samossas et cocktails avec le restaurant sri-lankais Stunning Land
sam. 09 août
|Bobigny
A l'occasion de l'Eté du Canal, retrouvez place François de Larderel à Bobigny, le restaurant Stunning pour des ateliers en plein air atour des saveurs de l’Inde et du Sri Lanka.
Où et quand ?
09 août 2025, 15:00 – 20:00
Bobigny, Pl. François de Larderel, 93000 Bobigny, France
À propos
Dans un territoire où les cuisines du monde se rencontrent, cet atelier estival invite à plonger dans l’univers culinaire de l’Inde et du Sri Lanka, avec l’équipe du restaurant Stunning Land.
Tout au long de l’après-midi des 9 et 10 août, les participant·es :
découvriront dans un premier temps les secrets de fabrication de recettes emblématiques : pâte à bharrotha, samossas, lassi (boisson traditionnelle à base de lait fermenté) … tout en échangeant sur les ingrédients, les différentes marinades, les gestes qui les accompagnent, pour pouvoir les reproduire à la maison. Des jeux de devinettes viendront également pimenter les échanges
Attention : il ne s’agit pas d’un atelier de cuisine, mais vous serez amené·e·s à manipuler certains éléments et à apprendre quelques gestes techniques, comme le pliage des feuilles de brick ou…